Pavlova osvežilna tortica

April 7, 2021 petra petra

Pavlova osvežilna tortica

Odlična in hitra tortica brez moke. Osvežilna in super za poletne dni.

Sestavine:

Testo iz beljakov:

- 5 beljakov

- ščepec soli

- 200 g sladkorja

Nadev:

- 500 ml smetane za stepanje

- 50 g sladkorja

- en lonček navadnega (trdega) jogurta

- ščepec prave vanilije

Navodila:

Iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo ščepec soli in sladkor. Na peki papir damo maso in lepo oblikujemo v tortico. Postavimo v pečico na 150 stopinj Celzija, brez ventilatorja. Pečemo eno uro. Tortica mora biti zunaj rahlo zapečena, notri pa ostane mehka.

Ko mine čas pečenja, jo vzamemo ven in ohladimo. Medtem stepemo sladko smetano, v kremasto strukturo. Počasi s spatulo vmešamo navaden jogurt. Maso lepo razporedimo po pečeni podlagi, na vrhu pa obložimo s svežimi jagodami in borovnicami.

Pa obilo užitkov ob pripravi :)