Droži suhe eko - brez glutena, 15 g

Eko droži so pripravljene iz sveže mlete, ekološke prosena moke brez glutena. Gre za dehidrirane droži, ki jih je potrebno aktivirati. Navodila za aktivacijo najdete na izdelku.

Za hranjenje droži, potrebujete svežo proseno moko.

Primerne za vse osebe s celiakijo, alergijo ali intoleranco na gluten.

BREZ GLUTENA

AKTIVACIJA:
1. Vmešajte vsebino vrečke v 60 ml tople vode.
Premešajte in počakajte 2 uri, da se popolnoma
raztopijo. Nato dodajte 60 g prosene moke.
Pokrijte (pokrov kozarca samo položite na
odprtino, da bo zrak lahko krožil) in pustite stati
24 ur.
2. Po 24 urah dodajte eno veliko žlico prosene
moke in veliko žlico vode. Premešajte, pokrijte in
pustite stati.
3. Po 12 urah ponovite 2. korak
4. Droži so aktivne, mehurčkaste in pripravljene
na peko. Ponovno jih nahranite tako, da
odvzamete eno žlico iz kozarca, prestavite v čist
kozarec in zmešate s 60 g prosene moke in 60 g
tople vode.
V hladilniku nahraniti 1x na teden. Če želite
uporabiti droži za peko, jih vzamete iz hladilnika
in ponovite 4. korak.Pri sobni temperaturi jih
hranimo vsakih 12 - 24 ur. Če želite peči,
ponovite korak 4.