Zapečena prosena kaša s skuto
Zapečena prosena kaša s skuto
Narastek iz prosene kaše in skute, odličen kot glavna jed, malica ali sladica.
Sestavine
- 250 g prosene kaše
- 1,2 l vode
- ščepec soli
- 250 g skute
- 2 dcl sladke smetane
- 2 žilci kisle smetane
- 1 manjša žlička prave vanilije
- 2 jajci
- 4 žlice sladkorja
- rozine
Navodila
Vodo rahlo osolimo, zavremo in vanjo stresemo oprano proseno kašo. Kuhamo 15 min in pustimo še 5 minut pokrito. Dve pesti rozin prelijemo z dvema žlicama ruma (lahko tudi samo s sladkano vodo). Rumenjake in beljake ločimo. V drugi posodi skupaj zmešamo skuto, smetano - sladko in kislo, rumenjake, sladkor, vanilija. Dobro zmešamo in to zmes počasi dodamo v nekoliko ohlajeno proseno kašo. Na koncu narahlo, zares počasi vmešamo še sneg iz beljakov. V pekač damo najprej eno plast zmesi, nato potresemo rozine in dodamo še preostanek. Pečemo v ogreti šečici na 190" C, približno 30 minut, oz dokler ne dobi lepe zlate barve :). Pred peko zmes vedno poskusimo, če je premalo sladka, lahko sladkor še dodamo.
Odlična je tudi naslednji dan. Pa dober tek!
Powered by Mirasvit Magento 2 Extensions
