Tag: peka kruha

Hranjenje droži brez glutena

Kako vzdržujemo aktivne in dobre brezglutenske droži?

Rustikalen kruh brez glutena

Odličen rustikalen kruhek, ki ne vzame veliko časa za pripravo.

Okusen brezglutenski kruh

Odličen in enostaven brezglutenski kruh!

Kako izračunamo hidracijo testa?

Preveri, kako enostavno izračunaš hidracijo v receptu!

Vinski kamen ali pecilni prašek?

Preberi kakšna je sploh razlika.

Hidrokoloidi in škrobi pri peki kruha

Prepoznaš besede guar gumi, pektin, celuloza...?

Psyllium - indijski trpotec

Zakaj je tako vsestransko uporaben?

Kaj so droži?

Pripravi si svoj kruh z drožmi!
8 elementov
Prikaži na stran
Copyright © 2025 Mok'ca d.o.o. Vse pravice pridržane.