Sočne skutine rezine
Sočne skutine rezine
Sočna in hitra poletna sladica
Sestavine
Za pripravo testa potrebuješ:
- 250 g moke tip 500
- 1 čajna žlička vinskega kamna
- 100 g sladkorja
- 150 g zmehčanega masla
- 3 rumenjake
- naribana lupinica 1 limone
Za nadev pripraviš:
- 500 g skute
- 100 g kisle smetane
- 100 g sladkorja
- 2 žlici pšeničnega zdroba
- 1 žlička vanilijeve paste
- sok polovice limone
- naribana lupinica 1 limone
Navodila za pripravo
Moko zmešamo z vinskim kamnom, dodamo sladkor, narezano maslo, rumenjake in limonino lupinico in zgnetemo v testo z rokami.
Pečico segrejemo na 190 stopinj C. V drugi posodi zmešamo skuto, kislo smetano, sladkor, zdrob, vanilijevo pasto in limono ter lupinico limone. Dobro zmešamo in na koncu počasi vmešamo še sneg iz treh beljakov.
Testo razdelimo na polovico in razvaljamo tako, da obložimo dno pekača (cca 30 x 20 cm). Prekrijemo ga s skutnim nadevom, na vrhu pa zopet položimo razvaljano testo druge polovice, ali pa naredimo trakove in jih lepo položimo na vrh.
Pečemo v ogreti pečici 40 minut, da je na vrhu lepa zlato rjava barva. Počakamo da se ohladi in razrežemo na poljubno velike koščke. Najboljše so ohlajene v hladilniku.
Dober tek :)
Powered by Mirasvit Magento 2 Extensions
