Slastne ameriške palačinke

Palačinke malo drugače.

Sestavine:

- 100 g riževe mok'ce
- 100 g rjave riževe mok'ce
- 1žlička vinskega kamna
- 3 jajca
- ščep soli
- 3 dcl mleka
- kokosovo maslo

Navodila:

Jajca ločimo: rumenjake v eno posodo, beljake v drugo. Rumenjakom dodamo 200g Mok'ce (bele in rjave), vinski kamen, ščep soli in mleko ter vse skupaj dobro zmešamo z mikserjem. Posebej stepemo beljake, ki jih nato počasi vmešamo v maso, da nastane bolj puhasto. V teflonasti ponvi segrejemo kokosovo maščobo in nato na srednji temperaturi naredimo lepe kupčke, ki jih z obeh strani popečemo. Na pečene ameriške palačine polijemo agavin sirup, ki je pika na i.