Proseni piškoti s kokosom

April 9, 2021 petra petra

Proseni piškoti s kokosom

Zelo okusni in zdravi.

Sestavine:

- 10 dag masla (kokosovo olje ali maslo),
- 5 dag kokosovega sladkorja,
- 20 dag kokosove moke (grobo mlete-kosmiči),
- 20 dag prosene moke,
- 1/2 žličke praška za peko z vinskim kamnom
- 2 jajci (ločimo rumenjake in beljake)

Navodila:

Beljake penasto umešamo, posebej zmešamo stopljeno maščobo, rumenjake in kokosov sladkor. Proseno moko zmešamo s praškom za peko in kokosovo moko in naredimo testo, ki ga za 30 minut postavimo v hladilnik.

Testo razvaljamo ali oblikujemo piškotke. Po želji jih lahko tudi okrasimo. Pri nas so se otroci tako zabavali, da jih odrasli niti popraviti nismo mogli, da bi bili lepši na pogled.

So pa zelo okusni in zdravi. Pa še brez glutena so.