Hranljivi zdravi mafini

Mafini iz rdeče kvinoje so polnega okusa in odlične arome.

Sestavine:

Recept za 12 mafinov:

- 3 velike žlice rdeče kvinojine moke

- 8 velikih žlic riževe moke

- 5 velike žlice prosene moke

- 250g mletih orehov/lešnikov

- 100g nalomljene prave čokolade

- 1 žlica kokosovega sladkorja

- 2 žlici grobo mlete kokosove moke

- 1 navaden jogurt

- 2 jajci

- 2 žlici kokosove maščobe

- 1 vinski kamen

- 200 ml vode (da dobite gladko maso)

Navodila:

Beljake penasto umešate, nato postopno dodate še ostale sestavine. Na koncu po potrebi dodate še vodo.

Pečete 30 minut pri 200 °C.