Čokoladni Sufle – BREZ GLUTENA

Odličen sufle brez glutena

Sestavine:

- 2 jajci
- 25 g kokosovega sladkorja
- 20 g tapiokine moke
- 80 g 70% čokolade
- 70 g masla

Navodila:

Čokolado in maslo stopimo nad vročo vodo. Jajci penasto umešamo skupaj s sladkorjem, dodamo moko ki jo rahlo umešamo v zmes. Nato dodamo ohlajeno čokolado in vse skupaj rahlo premešamo.

Modelčke premažemo z maslom in posujemo s kakavom. maso vlijemo do cca 5mm pod robom. Pečemo 8-15 minut v predhodno segreti pečici na 190 °C.

Pravilno pečen sufle je v sredini še tekoč.